中华茶文化鉴赏（起源、种类、品鉴）！
 自从茶被发现、利用以来，由于各个历史时期人们饮茶的风俗不同，以及人们审美情趣的进步，因而与之相随的茶具（亦称茶器）也发生了相应的变化。从出土的良渚文化的红陶器具及战国陶罐，我们可以看到先民盛水、饮水之器，这应该是后来茶具的雏形。
 
早期茶具多为陶制。陶器的出现距今已有12000年的历史。由于早期社会物质文明极其贫乏，因此茶具是一具多用的。直到魏晋以后，清淡之风渐盛，饮茶也被看作高雅的精神享受和表达志向的手段，正是在这种情形下，茶具才从其他生活用具中独立出来。考古资料说明，最早的专用茶具是盏托，如东晋时盏托两端微微向上翘，盘壁由斜直变成内弧，有的内底心下凹，有的有一凸起的圆形托圈，使盏“无所倾斜”, 同时出现直口深腹假圈足盏。到南朝时，盏托已普遍使用。