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警惕野生毒蘑菇中毒

点击数:1831  时间:2013-3-21  作者:程军勇 

 

天气渐暖,雨水渐多,也将进入野生蘑菇生长旺盛季节和误食毒蘑菇引起中毒的多发季节,去年我市曾发生过误食毒蘑菇中毒事件。为避免类似事件再次发生,县食品药品监管局发布预防毒蘑菇中毒安全警示,提醒广大市民:切勿采摘、购买、食用野生可疑毒蘑菇,以免发生误食中毒。

根据警示信息显示,毒蘑菇(毒蕈)是指食后可引起中毒的蕈类。目前,黄山地区可致命的有毒蘑菇主要有白毒伞、卷伞菇、粉柄红菇、白乳菇、火炭菌、臭黄菇、豹斑毒伞菇、网孢牛肝菌、鹿花菇、毒伞、粉褶菇和鹿脆红菇等。毒蕈所含毒素为蕈毒素,成分十分复杂,中毒后的症状也各不相同,在临床上可分为胃肠型、神经精神型、溶血型、脏器损害型以及光过敏性皮炎型等五种类型。

如何预防毒蘑菇中毒事件,县食品药品监管局提醒各餐饮单位和广大市民:不要随意采摘、食用野生蘑菇,餐饮单位避免采购和销售野生蘑菇。由于蕈毒素不能通过烹调、加工破坏,许多毒素目前还无法检测,有毒和无毒蘑菇难以辨别,且食用干毒蘑菇也可引起中毒,目前最有效的预防措施是避免食用野生蘑菇。

目前对毒蘑菇中毒尚无特效疗法。一旦误食,应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法,迅速排除毒素。同时,在催吐后应尽快到医院接受治疗。

 

 

 

 
(稿源:休宁信息新闻网)

 

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