新黄山网、黄山市干部在线学习城欢迎您!
用户名  密 码      找回密码
  首页 | 新闻  | 旅游  | 文化  | 生态  | 园区  | 综合  | 校园  | 企业库  | 思想库  | 人才库  |
您的位置:   首页>>旅游>>黄山购物>>黄山特产
渔亭糕 年年高

点击数:7921  时间:2012-11-15  作者:王翠竹 

 

11月9日,非遗大展开幕第三天,湖边古村落里游人如织。在一位拎着一大袋渔亭糕老人家的指引下,记者找到了制作渔亭糕的展台。

黟县的老徽州特色小吃美食众多,但以地名命名的传统糕点不多,渔亭糕是其中之一;结识渔亭糕制作人王娟娟,源于2011年的“走转改”。挤进购买的人群,王娟娟正麻溜地将案板上的黑芝麻粉装进模具,一旁的助手则快速地把刚脱模的糕点装进简易透明盒,迅速送上展台,她的儿子苏顺安忙着向顾客们介绍渔亭糕,做着买卖。

“6号下午我们就过来了,11号还要到世纪广场去布展,‘黄山节’我们继续摆下去。”见是熟人,王娟娟很高兴,乐呵呵地说着,顺手就把芝麻粉压实、去杂边,“啪”的一声响,一排子的麒麟图案芝麻糕就制成了。

“给我来五盒,袋装的也要五份。”购买声不断传来,一时间,台上的成品就所剩不多了,出售速度非同一般。王娟娟加快了手上的速度,“这不算多,上午有一人买了15公斤多,一下买5公斤的也不少。这两年渔亭糕有点名气了,买的人不少,在黟县渔亭,经常有人晚上九点多路过我家店的时候,特意停下来打电话给我说要买。”“这一次,我们带了150多公斤熟粉,边展示边销售,现在都已经做完一大半了,要留着点,还要去‘黄山节’呢。不止是渔亭糕,我们其他产品像麻饼之类的,都卖完了。”

做完一笔生意,苏顺安接过了话题,“购买的还是以黄山人为主,外地的还不多。想再做大点,能销到外地,刚好这次也是个机会,外地客人不少,外国客人也多,让大家都尝尝,打点名气。”“这糕好吃,以往过年家里都做,现在难得吃到了”。像是应证苏顺安的话,一边一位屯溪大爷说道,“这口味也改进了,比以前的更酥松、更香。”

“一步步来,慢慢做大。渔亭糕,年年高嘛。”王娟娟充满了信心。

 

 

 
(稿源:黄山日报)

 

上一条乡间米糖节前俏      下一条黟县笋干

 

相关评论    评论数:0